"Derniers feux de l'été"
dimanche 31 août 2014
lundi 7 juillet 2014
Pause estivale
Table privée prend quelques vacances ...
pour mieux vous retrouver dès la fin du mois d'août
avec ses propositions gourmandes de septembre.
A très bientôt !
Citronthon-une recette très fraîche pour l'été
photo Léah D.
samedi 5 juillet 2014
En juillet chez Table privée
Voici la date du dîner du mois de juillet :
Jeudi 03 juillet à 20h00
Jeudi 03 juillet à 20h00
Cappuccino de tomate et croquants olive noire-pignon
Merci à Frédéric E. pour sa photo !
Pour le menu de juillet, compte-tenu d'un buffet de mariage dont je m'occupe, j'ai exceptionnellement choisi de vous proposer
le même qu'en juin hormis le dessert !
Cappucino de tomates
Vrai tarama à la grecque, petite salade févettes-roquette-menthe et fromage de chèvre
Cabillaud confit à l'huile d'olive, jus d'herbes fraîches, sauté de pommes de terre nouvelles-citron et petits artichauts
ou
Agneau de cinq heures à la crème d'ail, sauté de pommes de terre nouvelles-citron et petits artichauts
(le choix du plat est à faire au moment de la réservation)
Petit gratin amande-rhubarbe et framboises, soupe de pêches
et surprise au chocolat !
Des produits frais de saison
cuisinés maison
PAF/ 25€
Pour réserver dès à présent: tableprivee@gmail.com
Et toujours, si vous souhaitez organiser un dîner ou un déjeuner sur une date à votre convenance et au minima pour 6 convives, merci d'en faire la demande au moins 15 jours avant la date envisagée : tableprivee@gmail.com
Menu du vendredi 13 juin
jeudi 24 avril 2014
lundi 21 avril 2014
C'était en avril chez Table privée qui fête sa première année d'existence !
Menu du dîner du vendredi 18 avril
cuisinés maison !
mardi 28 janvier 2014
En mars chez Table privée
Menu du dîner du samedi 22 mars
Des produits frais de saison,
cuisinés maison
Réservations sur : tableprivee@gmail.com
lundi 27 janvier 2014
En février chez Table privée
Le menu du dîner du vendredi 21 février.
-Crème de céleri-noix et graines de tournesol
-Petite tatin d’endive au magret fumé
-Suprême de pintade-jus de volaille,
échalotes et balsamique blanc,
échalotes et balsamique blanc,
vraie purée de pommes de terre,
galette de rave et chou rouge confit
-Kissel à l’orange et «très moelleux" au chocolat
Photo de Léah Déchelette réalisée par et pour Table Privée
non libre de droits
et des recettes entièrement faites maison !
Renseignements et réservations dès à présent : tableprivee@gmail.com
vendredi 24 janvier 2014
En janvier chez Table privée
Menu proposé pour les dîners* du mois de janvier
Petit velouté de betterave-chantilly raifort et pavot
Fond d'artichaut au foie gras façon «classique lyonnais»
Jarret de veau braisé au bourgogne aligoté, lentilles mijotées et champignons
Crumble poire-amandes
et petit pot de crème au chocolat à la fève tonka
Participation aux frais-25€
et petit pot de crème au chocolat à la fève tonka
Participation aux frais-25€
Comme toujours des produits de saison
et des recettes entièrement faites maison !
* jeudi 16 janvier et samedi 25 janvier 2014-20h00
et des recettes entièrement faites maison !
* jeudi 16 janvier et samedi 25 janvier 2014-20h00
Renseignement et réservations dès à présent sur tableprivee@gmail.com
samedi 28 décembre 2013
Belle, douce et savoureuse année 2014 !
Je vous adresse tous mes meilleurs voeux pour 2014
ainsi que mes très sincères et chaleureux remerciements à toutes celles et ceux
qui m'ont déjà fait le plaisir de venir à ma table.
Bien à vous tous en espérant
vous faire partager de nouveaux moments savoureux !
Catherine-Table privée
Merci aussi à Léah Déchelette dont les photos contribuent largement au succès de ce blog:
mercredi 25 décembre 2013
Décembre chez Table privée: un petit goût venu de "Nouvelle-Angleterre" !
Le menu du dîner du samedi 14 décembre à 20h
et du vendredi 27 décembre à 20h
Petit chou à la crème de saumon
Soupe veloutée de St.Jacques façon «clam chowder»
Aiguillettes de canard sauce porto-cranberries, frites de polenta
et sauté de légumes du moment
Key lime pie-tarte au «citron» lime et fondant chocolat-marron
plus une petite surprise de fin d'année !!
plus une petite surprise de fin d'année !!
Le dessert
La surprise !
Merci à Mina J., convive du 14 décembre, pour ses photos.
Comme toujours, des produits frais de saison
pour des recettes entièrement faites maison !
réservations dès à présent : tableprivee@gmail.com
participation aux frais 25€
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