En février chez Table Privée

Le dîner de février a eu lieu le vendredi 27 à 20h.

Merci aux photos des convives 
qui illustrent notre soirée de février  !

En janvier 2015

Le dîner de janvier a eu lieu le vendredi 16 janvier 
avec ce menu !

Déjeuner professionnel en janvier chez Table Privée

A l'occasion d'un déjeuner professionnel organisé pour un petit groupe, j'ai servi ce menu :

Petit crémeux céleri -noisettes

Rillettes de maquereaux façon St Malo

Dos de cabillaud confit à l’huile d’olive-

sauce vierge agrumes et sésame,

galette de polenta et sauté de légumes d’hiver   

Kissel à l’orange, «très moelleux» chocolat 

et tuile aux amandes 

oOo

Merci à Orith, une des convives, 

pour m'avoir confié ses photos !